Để có món sào yến chưng tuyệt hảo, việc chọn yến là công đoạn quan trọng nhất. Sào yến phải chắc và còn nguyên vẹn. Sau đó, phương pháp hầm cũng cực kỳ quan trọng. Thông thường, người có thể thêm nước khoáng để chưng, tạo ra hương vị nhất. Một số phương pháp cò